Az indiai ételek Magyarországon nem igazán elterjedtek, kevesen merik a fűszeres, különleges ételeket kipróbálni, pedig az új ízek mellett más meglepetéseket is rejtenek az itthon ritkán használt fűszerek. A kurkumáról azonban megkockáztatom, hogy a többség ennek ellenére is hallott, még akkor is, ha nem használja rendszeresen. Nem véletlenül ismert ennyire: a kurkuma bizonyítottan a világ egyik leghasznosabb, legtöbb gyógyhatással rendelkező növénye.
És hogy hogy jön ehhez az indiai konyha? Ebben a kultúrában szinte minden fűszerkeverékben megtalálható ez a gyógynövény, amely különleges ízt is biztosít a fogásoknak és naponta fogyasztják. Ez volt az egyik ok arra, hogy elkezdjék tudományosan is vizsgálni a kurkuma jótékony hatásait, Indiában ugyanis elenyésző számban van jelen néhány olyan betegség, ami a nyugati társadalmakat igen komolyan sújtja.
Egy friss kutatás egyértelmű bizonyítékot talált arra, hogy ez a gyógynövény a gyulladáscsökkentő hatása mellett képes arra is, hogy felpörgesse az agyunkat, méghozzá villámgyorsan.
A brit, ausztrál és japán egyetemek által is elvégzett kutatás során azt vizsgálták a 60 és 85 év közötti, egészséges alanyoknál, van-e bármilyen hatása az agyi funkciókra a kurkuma szedése. 1
A tablettaként fogyasztott gyógynövény hatása pedig már egy óra alatt észlelhető volt, az alanyok gyorsabban oldották meg a logikai feladatokat, és a memóriájuk is javult szinte azonnal.
Egy heti „kezelés” pedig még pozitívabb hatásokkal járt: az agyi képességek javulása mellett arról számoltak be a kurkumát fogyasztó férfiak és nők, hogy kevésbé érzik magukat fáradtnak, nyugodtabbak, valamint kevésbé stresszesek, mint a gyógynövény szedése előtti napokban.
Még az Alzheimer-kórral küzdő betegeknél is szignifikáns javulás volt látható, köszönhetően a kurkumának. Ami pedig egészen megdöbbentő, hogy voltak olyanok is, akik egy évnyi kezelést követően újra felismerték a családtagjaikat, pedig korábban erre már nem voltak képesek. 2
Nem véletlen, hogy az indiai nők körében jelentősen alacsonyabb az időskori szellemi leépülés, mint a nyugati országokban, hiszen mint azt korábban említettük, ott szinte minden fűszerkeverékben megtalálható ez a gyógynövény, amit így napi szinten fogyasztanak.
Természetesen gyógyszeres kezelés esetén érdemes a kezelőorvossal egyeztetni a kurkuma szedésének megkezdése előtt.
A kurkuma 8 bizonyított hatása: ez történik a testeddel, ha minden nap fogyasztod - nézd meg VIDEÓNKAT!
Hivatkozások:
1 Cox KH, Pipingas A, Scholey AB.: Investigation of the effects of solid lipid curcumin on cognition and mood in a healthy older population., J Psychopharmacol. 2015 May;29(5):642-51.
2 Hishikawa N, Takahashi Y, Amakusa Y, Tanno Y, Tuji Y, Niwa H, Murakami N, Krishna UK.: Effects of turmeric on Alzheimer's disease with behavioral and psychological symptoms of dementia., Ayu. 2012 Oct;33(4):499-504.
