Zöldségek, gyümölcsök frissen tartása – tippek és praktikák
Hogyan maradjon friss a salátád alapanyaga? Hogyan kerüld el, hogy a gyümölcsök 1-2 nap alatt megromoljanak? Hogyan maradhatnak tovább jók a tejtermékek? Kattints és olvasd el most!
Cikkek
Recept: gyümölcsös, tejmentes clafoutis (francia pite)
A clafoutis a franciák tejes pitéje, ebben a receptben, reform változatban, tej helyett növényi tejjel, liszt helyett mandulaliszttel készült. Gluténmentes, laktózmentes. Készítsd el szezonális vagy fagyasztott bogyós gyümölcsökkel! Francia desszert különlegesség egyszerűen, otthon!
Recept: cukkinilepény spárgakrémmel
Antioxidánsokkal teli, könnyű tavasz végi/nyár eleji ételkombináció a cukkiniből készült, zöld fűszeres lepény ízletes spárgakrémmel. Könnyen elkészíthető és könnyen emészthető vegetáriánus fogás ebédre vagy vacsorára.
Recept: húsmentes stefánia vagdalt
Hagyományos fogás egy kis csavarral – sokkal egészségesebb és “zöldebb” kivitelben. Ez a recept egy szív- és érrendszer kímélő – és nem utolsó sorban pénztárca kímélő változat, darált hús helyett lencséből. Vegetáriánus feltét recept, sütőben készítve!
Recept: málnás tejbeköles
Tejberizs helyett tejbeköles! Könnyen és gyorsan elkészíthető recept, desszertnek és reggelinek egyaránt tökéletes. Laktózmentes, tejmentes, gluténmentes vegán változat, ezért szinte bármilyen diétába beilleszthető.
Recept: fonott kalács medvehagymával
Hagyományos húsvéti fonott kalács – medvehagymával megbolondítva. A medvehagyma nem csak nagyon egészséges, különleges, friss íze bármilyen szendvicset feldob, de a hagyományos édeskés kalácsból is igazi pikáns ételkülönlegességet varázsolhatsz vele. Húsvéti fonott kalács recept – kicsit másképp.
Recept: húsmentes muszaka
Hagyományos görög muszaka vegetáriánus változatban. Laktató egytálétel ebédre vagy vacsorára, igazi mediterrán különlegesség. Elkészíthető laktózmentes összetevőkből is, húsmentes napokra, nem csak vegetáriánusoknak!
Recept: gombafasírt brokkoli körettel
Mit lehet csinálni néhány szem maradék gombával? Egyik szuper ötlet ezt a spórolós gombafasírt, amihez itt most brokkoli a köret, mert pont az volt még a hűtőben, de nagyon finom bármilyen krumplikörettel, főzelékkel. Sőt vegaburgerbe húspogácsa helyett is! Könnyen elkészíthető vegetáriánus feltét recept Zsuzsitól.
Recept: ír szódabikarbónás kenyér
Gyors és egyszerűen elkészíthető házikenyér recept Zsuzsitól – nem kell hozzá sem konyhai tapasztalat, sem kenyérsütő vagy egyéb robotgép. Fűszeres, rusztikus, levegős állagú, illatos kenyér hideg napokra!
Recept: almás morzsa (gluténmentes)
Szuper egyszerű kanalazós süti recept Zsuzsitól – ha nincs kedved nagyon bíbelődni de ennél valami igazán jó házi édességet, dobd össze gyorsan! Rizsliszttel gluténmentes, de sima liszttel is finom!
Recept: vöröslencse fasírt gyömbéres répasalátával
Vöröslencséből és kölesből készült vegetáriánus fasírt – feltétnek vagy burgerekbe is kiváló! Készítsd el hozzá ezt a majonézmentes répasalátát, együtt tökéletes, könnyű ebéd vagy vacsora lesz belőle!
Recept: olasz gesztenyetorta
Laktózmentes, tojásmentes, gluténmentes vegán recept, pedig nem is alakítottunk rajta! Zsuzsi konyhájából került ki ismét ez a finom, gesztenyeliszt alapú, dióval dúsított pikáns olasz torta, amit most megosztunk veletek!
