Nassolni nagyon jó dolog, ám egyáltalán nem mindegy, hogy két főétkezés között vagy filmnézés alatt mit veszünk magunkhoz. Mi a különbség egy laktató, egészséges snack és egy olyan rágcsálnivaló között, amit ha megeszel, 1 óra múlva megint éhes vagy? A válasz a fehérje. A fehérje kiváló éhségűző, mivel sokáig emésztődik a szervezetben, stabilan tartja a vércukor szintet, eltelít és csökkenti az étvágyat. Extra jó hír, hogy a fogyókúrázók számára ezek mind kívánatos tulajdonságok.
De mi a helyzet akkor, ha épp nincs időd vagy kedved főzni? Ilyenkor sincs ok az aggodalomra, hiszen számos könnyen és gyorsan elkészíthető fehérjeforrás közül válogathatsz. Összegyűjtöttünk 8 fehérjében gazdag nassolnivalót, amit bárhova vihetsz magaddal. Dobd félre hát a sós kekszeket és chipseket – fehérjére fel!
1. Tojás
A tojás az egyik legsokoldalúbb és egyben legegészségesebb étel. Rengeteg módon elkészíthető. Alacsony a kalóriatartalma, tele van fehérjével (100 kalóriában 13 gramm fehérje), valamint sok fontos vitamin és ásványi anyag található benne. Fogyasztható reggelire, napközben, edzés után – gyakorlatilag bármikor!
2. Görög joghurt
100 grammonként kb. 10 gramm fehérjét tartalmaz, és emellett rendkívül finom is! Kerüld az ízesített görög joghurtokat, ezek sok hozzáadott cukrot tartalmaznak. Inkább ízesítsd te magad: adj hozzá mézet, barna cukrot vagy friss gyümölcsöket.
3. Pirított csicseriborsó
A csicseriborsó hazánkban a méltatlanul mellőzött zöldségek sorába tartozik, pedig sok fehérje és kevés zsiradék van benne, valamint komplex szénhidrátokat tartalmaz, amik csak lassan emelik a vércukorszintet. Erre lesz szükséged, hogy pirított csicseriborsót készíts: 1 konzerv főtt csicseriborsó, fűszerek ízlés szerint (pl. curry, cayenne bors, pirospaprika), só, olívaolaj. A csicseri konzervet lecsepegtetjük. A fűszereket összekeverjük, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe hintjük, rászórjuk a csicseriborsót. Összekeverjük a fűszerekkel és kb. 1 evőkanál olívaolajjal. 170 fokon, időnként átforgatva, addig pirítjuk, míg a külseje roppanós lesz (kb. 30 perc).
4. Gyümölcsös túró
Az alacsony zsírtartalmú túró nem véletlenül része a legtöbb egészségtudatos étrendnek. 100 grammban kb. 14 gramm fehérje található és kevesebb mint 100 kalória. Magában is fogyaszthatod, de párosíthatod különböző gyümölcsökkel is, mint eper, körte, barack, mangó, stb.
5. Olajos magvak
Dió, földimogyoró, kesudió, mandula, napraforgómag, pisztácia, stb. Ne ijedj meg az elnevezéstől: az olajos magvakban található zsírok ugyanis a telítetlen fajtából valók, vagyis egészségesek. 100 gramm magban 15-27 gramm fehérje is lehet, de a magas kalóriatartalom miatt azért nem árt mértékkel rágcsálni belőlük!
6. Popeye fehérjeturmixa
Mint tudjuk, Popeye erejét a spenót adta, ami ennek a turmixnak is fontos része, a kiadós fehérjetartalom mellett. A hozzávalók: 60 gramm nyers bébispenót, 225 ml kókusztej, 125 gramm fagyasztott ananász, 50 gramm fagyasztott fekete áfonya, 45 gramm fagyasztott banán, 2 adag vaníliás Vegan Prot3in Triplex fehérje por, 2 evőkanál méz. A spenótot, kókusztejet és a fehérje port tedd turmixgépbe. Turmixold simára, majd lassan add hozzá a fagyasztott gyümölcsöket és a mézet. Fogyaszd hidegen!
7. Mogyoróvaj
A mogyoróvaj az amerikaiak kedvence, de az utóbbi időkben már hazánkban is igen népszerűvé vált. Ahogy az olajos magvaknál, a mogyoróvaj esetében is fontos a mértéktartás! Napi 1-2 evőkanállal egyél belőle, eheted gyümölccsel vagy zöldséggel (pl. zellerrel) is. Ide kattintva elolvashatod, mi hogyan készítjük házilag a mogyoróvajat.
8. Vegán fehérje shake
A fehérje shake örök klasszikus. Számtalan fehérje forrás létezik, és állandó kérdés, hogy vajon melyik a legjobb. Szerintünk az, amelyik megfelel a Te testi és lelki igényeidnek. A növényi fehérje shake tökéletes azok számára, akik etikai, vallási vagy egészségügyi meggyőződésből nem fogyasztanak húst. A Vegan Prot3in Triplex rizs-, borsó- és kendermagfehérje keveréke, így biztosítja komplex módon a szervezet számára szükséges esszenciális aminosavakat. Kapható vanília, csokoládé, áfonya és kókusz ízben. 1 adag fehérjeport rázz össze 2 dl vízzel vagy növényi tejjel egy shakerben.
